Si vous aussi vous consommez des boissons végétales à un rythme indécent, et que vous en avez marre de dépenser des fortunes chaque mois en budget « lait végétal mais en fait c’est même pas du lait », et en option si vous culpabilisez d’avoir tant d’emballages à recycler, cet article est fait pour vous! 

A la maison, on ne consomme pas de lait de vache, mais du « lait végétal », ou pour employer les bons termes, des boissons végétales, puisqu’on ne peut pas parler de lait lorsque ça ne provient pas d’un animal. A la base il n’y a pas de grande conviction derrière ça: monsieur digère mal le lait et bien avant de me connaître il était déjà abonné aux boissons Bjorg, et de mon côté je n’ai jamais aimé le goût du lait (petite je n’aimais pas le beurre ni le fromage non plus!), du coup ça fait aussi une bonne dizaine d’années que je consomme principalement des boissons végétales.

Bref, une fois cette parenthèse 3615MAVIE refermée, le constat est simple: P*TAIN c’est cher! En promo ou en Marque Distributeur, le litre revient à au moins 1,20€ pour de la boisson au soja et 1,50€ pour les autres, et peut grimper jusqu’à 3€50 selon les références. A coup de facilement 3 litres par semaine, c’est bête mais ça représente quand même un petit budget mensuel, tout ça pour arroser son petit dej!

Du coup, depuis quelques semaines j’ai sauté le grand pas: je me suis mise à faire mon propre lait d’avoine, et vu comme c’est simple et rapide, je me pose une seule question… pourquoi je n’ai pas commencé plus tôt? Tout cet argent dépensé que j’aurais pu utiliser pour m’inscrire à une course, ou acheter des bières et des cacahuètes!

Bref, j’arrête d’écrire pour rien, et je vous balance la recette qui est SIMPLISSIME, hyper rapide, et ne demande que très peu d’ingrédients!

Ingrédients (pour 1L) 

100g de flocons d’avoine

1L d’eau

Une pincée de sel

Optionnel: Une cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel / un peu de cannelle

Ustensiles

Un blender

Un chinois (/tamis / passoire à mailles fines, appelez ça comme vous voulez!)

Préparation

• Versez les flocons d’avoine, le litre d’eau, la pincée de sel et éventuellement le sirop d’agave dans le blender
• Mixez à pleine puissance pendant 2 à 3 minutes, si votre blender n’est pas une machine de guerre faites des pauses pour éviter qu’il surchauffe
• Passez le mélange au tamis (avec un récipient en dessous, c’est mieux!)
• Versez le liquide récupéré dans une bouteille en verre (ou un autre récipient), mettez au moins une heure au frais… et c’est tout!

Le sirop d’agave n’est pas obligatoire, surtout si vous voulez utiliser votre boisson d’avoine pour des préparations salées, mais ça fera bien ressortir le goût de l’avoine 🙂 .

Si vous avez un bon blender, vous pouvez aussi tenter la même recette avec des amandes émondées, en les faisant tremper d’abord une nuit dans l’eau.

Si on résume: C’est aussi bon (voir meilleur) que ce que vous trouverez dans le commerce, ça prend 5 minutes, c’est beaucoup moins cher (environ 0,40€ le litre), sans conservateur ou autres ingrédients étranges, et sans emballage à jeter… Bref, à la maison la recette est définitivement adoptée!