La semaine dernière j’ai eu l’occasion de découvrir « Qui Toque », un concept de paniers livrés à domicile pour préparer vous même des plats simples mais bons, équilibrés, souvent bio, et Made In France.

Telle une blogueuse culinaire que je ne suis pas, je vous donne donc mon avis sur ce concept plutôt très sympa sur le papier.

 

Le Concept

Avant appelée « Cook in the World » et plus récemment rebaptisée « Qui Toque » (pour le côté frenchie?), cette jeune entreprise propose un concept simple mais efficace: vous recevez à la maison un panier contenant de quoi cuisiner 4 repas, pour 2 ou 4 personnes.

Vous avez du monde à la maison? Pas de soucis, il y a un panier « famille » avec 5 repas pour 5 personnes.

Vous êtes végétarien(ne) ? Pas de problème, il y a un panier conçu pour vous (Attention par contre, les paniers ne conviennent pas aux végétaliens).

Les plats sont équilibrés en termes d’apports nutritionnels, et plutôt sains, tout en restant très apétissants.

Dans un panier classique vous avez deux repas à base de viande, un repas à base de poisson, et un repas végétarien.

Les produits

L’un des vrais plus de Qui Toque, c’est la sélection et l’origine des produits: vous recevrez des légumes de saison, Made In France « quand c’est possible » (en tout cas c’était le cas des produits de mon panier), et bien souvent bio, même pour la viande.

Les recettes

L’autre vrai plus de Qui Toque, pour moi, c’est l’originalité des recettes: Saumon glacé à l’orange et légumes poêlés , Crépinettes de porc laquées et nouilles soba, ou même simplement Curry poulet-coco.

Je ne dis pas qu’on réinvente la cuisine, mais au moins vous vous retrouvez avec des plats que vous n’auriez pas forcément pensé à faire vous-même, et les recettes sont variées au sein d’un même panier, et d’une semaine sur l’autre.

Dans mon panier j’avais de quoi faire:

• Une « Irish fish pie »
• Des escalopes de dinde à la crème de persil accompagnées de courgettes sautées (cf les photos)
• Des spaghettis au boeuf et aux légumes
• Un riz crémeux au gorgonzola, oignon confit et poire rôtie

Comme je ne suis pas très maline j’ai sans faire exprès choisi la seule semaine de l’année ou il y avait un truc que je n’aime pas (le Gorgonzola), mais sur le site vous pouvez voir à l’avance les menus des semaines à venir. Perso, je préfère le côté roulette russe :), à éviter si vous êtes très difficile.

Pas besoin d’être Cyril Lignac

La plupart des recettes demandent 15 à 30 minutes de préparation, et pas beaucoup plus pour la cuisson.

Le petit livret qui accompagne les recettes est clair et bien expliqué, avec des photos pour vous donner une idée de l’aspect final du plat, et il y a même des petites indications pour vous dire quels produits doivent être conservés au frais, des fois que… (non, pas besoin de mettre le paquet de spaghetti au frigo.. ah bon?).

Pas besoin d’ustensiles fous, si vous avez un four, des plaques et un mixeur, ça devrait pouvoir le faire. Pas besoin de connaître les gestes techniques, en général on demande de couper, faire revenir, égoutter, rincer, poêler, bref, même moi j’y arrive.

Livraison

Vous habitez à Trouville-sur-Loire ? pas de soucis, Qui Toque livre partout en France.

En revanche vous ne pouvez pas choisir votre jour de livraison, les livraisons se font une fois par semaine et le jour dépend d’où vous habitez. Ça semble logique: des commandes rassemblées pour avoir la bonne quantité auprès des fournisseurs, pas de gâchis, des paniers préparés et aussitôt expédiés, perso ça me va.

A Marseille par exemple, c’est le samedi entre 8h et 13h, payes ton râteau horaire, mais c’est pas grave mon gentil amoureux a attendu pendant que je gambadais sur la Corniche… 

Le jour J vous recevez un gros carton, avec les emballages qui conviennent pour conserver au frais ce qui doit l’être. Un peu de suremballage, mais il faut ce qu’il faut pour respecter la chaîne du froid.

Et le prix ?

Reste un élément quand même important: le prix.

Je vais être honnête, ce panier m’a été offert, mais comme j’ai été convaincue par son contenu, je me suis posé la question du rapport qualité-prix, pour savoir si je recommanderais de moi même à l’occasion, ou si je l’offrirais à quelqu’un, ou pas.

Le panier coûte 59€ pour 4 repas pour deux personnes, si on fait un calcul rapide, on est à environ 7€ par repas et par personne.

Personnellement, je trouve ça cher, mais ce n’est pas pour autant que je désapprouve le concept.

Si on compare à un repas lambda qu’on se fait à la maison, c’est beaucoup plus cher oui. Mais quand on regarde la qualité des produits, et les plats simples mais originaux qu’on prépare avec son panier, ça semble tout de suite un peu plus raisonnable.

Certes, on pourrait ouvrir un livre de recette ou une page Google, et aller faire ses courses soi même, mais je trouve que là il y a un charme différent: on se retrouve avec des ingrédients parfois inconnus, des plats qu’on a peut-être déjà mangé chez Mamie ou au restau mais qu’on aurait jamais pensé à cuisiner soi même, bref ça change et c’est plutôt cool.

Ma conclusion: ce n’est pas donné, mais le rapport qualité-prix-plaisir reste correct.

Je me mets à la place du cliché parisien de la working girl qui bosse 60h par semaine et n’a pas l’envie ni le temps de passer 200 ans à faire ses courses ou réfléchir à ses menus le weekend, mais gagne bien sa vie: j’achète. Je me met à la place de l’employée de bureau qui bosse à 3/4 temps, gagne un peu plus que le SMIC horaire et aime bien faire ses courses tranquillement et discuter avec son boucher: l’intérêt est tout de suite plus limité.

En bref, si vous avez un budget nourriture assez conséquent et pas forcément beaucoup de temps pour aller chez le boucher / maraîcher etc., alors  foncez.

Si vous avez un tout petit budget et de super commerçants qui vous vendent des produits locaux à proximité, alors mettez le sur votre liste au père Noël ou gardez l’idée pour un plaisir occasionnel ou impressionner belle maman qui-compte-s’incruster-une-semaine-à la-maison-en-février.

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Et j’ai une bonne nouvelle: si vous vous laissez tenter, j’ai un code promo qui vous fera béneficier de 20€ sur votre premier panier commandé! LILYRUNNING20 (valable jusqu’au 01/12). 

Ca ramène le panier « classique » à 39€, plutôt sympa 🙂 Je n’aime pas trop le principe de « pub » et de partager des codes promo, mais pour le coup si le panier vous tente ça fait une belle réduction!

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 … Bon appétit ! (promis, la prochaine fois je parle de sport, mais il faut bien recharger les batteries avec du carburant de temps en temps!)